WP BAKERYGROUP

Erstes Zertifikat für „Energieeffiziente Anlagentechnik“

TÜV SÜD Industrie Service hat Ofenmodelle der WP BAKERYGROUP mit dem Zertifikat „Energieeffiziente Anlagentechnik“ ausgezeichnet.

(Februar 2010)

Wer seine Betriebskosten senken und nachhaltiger produzieren möchte, muss bereits beim Kauf von Anlagentechnik auf Energieeffizienz achten. Dabei gewinnt die aussagekräftige und verlässliche Dokumentation des Energiebedarfs an Bedeutung. Hierfür hat TÜV SÜD Industrie Service das Zertifikat „Energieeffiziente Anlagentechnik“ entwickelt und im Rahmen einer Pilotzertifizierung Ofenmodelle der WP Bakerygroup ausgezeichnet.

Für die Zertifizierung „Energieeffiziente Anlagentechnik“ haben TÜV SÜD-Experten die Energieeffizienz und Einsparpotenziale bei Neuanlagen der WP BAKERYGROUP geprüft. Die WP BAKERYGROUP ist ein Zusammenschluss von zehn Spitzenunternehmen aus der Bäckereitechnik, darunter beispielsweise die Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH, Dinkelsbühl. Geprüft wurden die Stikkenöfen ROTOTHERM 1280 und 1020 sowie der Etagenbackofen MATADOR MDC 101.

Ganzheitlicher Analyseprozess

Der eigentlichen Zertifizierung ging ein umfangreiches Energieaudit voraus, in der der Energiebedarf beider Ofenmodelle bilanziert, Einsparpotenziale ermittelt sowie Vergleiche mit der besten verfügbaren Technik durchgeführt wurden. Eine Besonderheit war zudem die Untersuchung der technischen Anlagekomponenten unter Betriebsbedingungen. So lässt sich feststellen, ob beide Ofenmodelle auch später beim Betreiber effizient arbeiten. Unterschiedliche Betriebszustände und -fahrweisen wurden gezielt getestet.

In die Bewertung gingen darüber hinaus die technisch-wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie die Kosten über den gesamten Lebenszyklus (Total cost of ownership) ein. Dem Zertifikat liegt ein ganzheitlicher Maßnahmenkatalog zugrunde, der Aspekte der Wirtschaftlichkeit und Bedienungsführung einschließt.

Beide Ofenmodelle der WP BAKERYGROUP erreichten während des Prüfprozesses in allen Bereichen sehr gute Werte hinsichtlich ihres Energiebedarfs und erhielten im Anschluss das Zertifikat „Energieeffiziente Anlagentechnik“. Mit dem TÜV SÜD-Zertifikat dokumentiert die WP BAKERYGROUP nicht nur die Energieeffizienz seiner Produkte, sondern setzt überdies ein Zeichen für nachhaltiges Wirtschaften. Davon profitieren insbesondere die Bäckereibetreiber: Der Einsatz einer energieeffizienten Anlagentechnik bedeutet geringere Betriebskosten und mehr Ressourcen-Effizienz.